医学上NGF指神经生长因子，它一般以群体形式广泛存在于组织器官中，然后在颌下腺成熟，主要作用有以下三方面：
1、营养神经：通过促进乙酰胆碱的成熟，发挥营养神经的作用；
2、保护神经：通过去除氧自由基、钙超载，抑制细胞的凋亡以及毒害物质而起到神经保护的作用；
3、促进神经生长：NGF是神经生长的有效成分，可以促进酶的作用，从而促进神经的生长；
4、其他：主要由于神经生长因子是以家族形式而存在的一种神经营养细胞，可以通过作用于各个部位的神经或者组织，从而发挥增强免疫力或者改善细胞功能等作用，从而对神经的稳定性起到积极效果。